Update to Skynet v7 - Complete documentation restructure

- Nueva estructura de carpetas según Skynet v7
- Añadidos schemas SQL completos
- Documentación de entidades, componentes e integraciones
- Modelo de seguridad actualizado
- Infraestructura y operaciones reorganizadas

01_ARQUITECTURA/aplicaciones/packet.md

@@ -0,0 +1,74 @@
+# Packet
+
+**Tipo:** App Móvil  
+**Estado:** En desarrollo
+
+---
+
+## Descripción
+
+App móvil de captura multimedia con política **zero-retention**. No almacena datos localmente; todo va directo al servidor.
+
+---
+
+## Principio
+
+```
+┌─────────────────────────────────────────────────────────────────┐
+│                                                                 │
+│   PACKET no almacena datos localmente.                         │
+│   Todo va directo al servidor.                                  │
+│                                                                 │
+└─────────────────────────────────────────────────────────────────┘
+```
+
+---
+
+## Flujo
+
+```
+Captura (foto/audio/texto)
+         │
+         ▼
+   Upload inmediato
+         │
+         ▼
+Clara/Margaret (secretaría)
+         │
+         ▼
+   Confirmación al usuario
+         │
+         ▼
+   Borrado local
+```
+
+---
+
+## Tipos de Captura
+
+| Tipo | Formato | Uso |
+|------|---------|-----|
+| **Foto** | JPEG/PNG | Evidencia visual |
+| **Audio** | MP3/WAV | Notas de voz |
+| **Texto** | String | Notas rápidas |
+| **Ubicación** | Coords | Geolocalización |
+
+---
+
+## Características
+
+| Característica | Valor |
+|----------------|-------|
+| Almacenamiento local | NO |
+| Funciona offline | NO (requiere conexión) |
+| Autenticación | Token de sesión |
+| Destino | Secretaría (Clara/Margaret) |
+
+---
+
+## Integración
+
+```
+PACKET ──► Clara (secretaría) ──► Mason (si no encaja) ──► Feldman
+                              └──► Feldman (si encaja)
+```